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 As mulheres ocupam-se da comida de três formas, no cultivo no comércio e na sua cozinha. Nos três casos, o seu envolvimento é, normalmente, enquanto produtoras independentes; não são administradas ou controladas por ninguém. Existe apenas uma excepção, quando são jovens e estão a aprender; aprendem com as suas mães ou outras mulheres que as criam. Mais acerca da independência tradicional das mulheres Akan em Ginocracia encoberta. .. .. Cultivo .. Na Floresta Tropical, os campos tendem a ser pequenos e com culturas mistas. As grandes árvores protegem as plantas e o solo de demasiado sol e chuva. A mistura de colheitas dificulta a expansão de parasitas. ..  .
Cultivo O corte de árvores e uso de tractores.e fertilizantes, copiando os métodos de cultivo Europeus e Norte-americanos, tem sido um desastre, resultando no endurecimento do solo, denominado de laterização, que impede permanentemente o cultivo do solo. .. 
Uma agricultora a transportar na cabeça um cesto cheio feito de ramos de palma No Canadá, as quintas são normalmente geridas e possuídas por homens, ou por famílias com homens enquanto seus chefes. Por estas razões, quando ouvimos a palavra "agricultor" pensamos provavelmente num homem. Na maior parte da África a Sul do Saara (um eufemismo para dizer nas sociedades negras Africanas), cerca de noventa por cento dos agricultores são mulheres e cerca de noventa por cento do cultivo é feito por mulheres. .. 
Omankene (inhame) em crescimento numa quinta da Floresta Tropical Há quase trezentos anos atrás, marinheiros e comerciantes Árabes trouxeram plantas de inhame do Sul do Pacífico, de onde é natural, para a Costa Leste África. A plantação e cultivo de plantas de inhame espalhou-se rapidamente por África. Relatos orais indicam que chegou a Kwawu à volta de dois séculos atrás. Um inhame indígena da floresta tropical foi chamado de nkene. O novo taro produzia tanta comida, e tinha tanto amido nas ruas raízes e nutrientes nas suas grandes folhas verdes que lhe chamaram Omankene (oman significa o estado –– era o kene que alimentaria o estado). Em Inglês Crioulo, denominou-se de inhame de cacau, porque se encontrava normalmente em plantações de cacau. Desenvolvia-se facilmente em solos húmidos e escuros debaixo das grandes árvores. A raíz costuma servir-se como mandioca, e pode ser triturada. As folhas são uma boa fonte vegetal, e são deliciosas quando são cozidas no vapor e trituradas e depois cozinhadas com peixe fumado, tomates fritos e cebolas. O amido do taro usa-se no Canadá para fazer biscoitos. . .. 
Cabras na rua principal de uma aldeia Não há criação de rebanhos na floresta tropical; o norte da savana é mais apropriado para isso. As vacas e cavalos não sobrevivem às mortíferas moscas tsé-tsé. Cabras, ovelhas e galinhas são o principal tipo de gado. Estão, normalmente, ao cuidado de mulheres e crianças, e permite-se aos animais, por regra, pastarem à vontade. Podem estar fechados nos currais à noite. Apenas se atam se forem levados para um outro local, para se evitar que fujam. . Elaboração de alimentos
Fumagem de peixe . 
Preparação de óleo de palma .. Para mais sobre a actividade feminina de cultivar, ver Óleo de palma. Para mais sobre a Floresta Tropica, ver Madeira. 
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